Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
175 gr. boter, 2 citroenen, 5 eetyl. bloem, 5 eiwitten, 90 gr. geraspte kokos, 125. gr. poedersuiker, 250 gr. bramen
Voorbereiding:
Sla de eiwitten stijf, boen de citroenen schoon en rasp ze, vet de cakevormpjes in, verwarm de oven voor op 200 graden, was en droog de bramen
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en meng dit met de kokos en citroenrasp, roer er de poedersuiker door, smelt de boter op een laag vuur en roer het voorzichtig door de bloem tot een beslag, spatel dan de eiwitten er door, schep de bramen door het beslag en vul de vormpjes er mee, bak ze in het midden van de oven in 15 min. goudbruin,
|
|